
Spring Season Diet : ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਆਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਮੌਸਮ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਿਨ ਵੇਲੇ ਤੇਜ਼ ਧੁੱਪ ਅਤੇ ਸਵੇਰੇ-ਸ਼ਾਮ ਠੰਡ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਉਸ ਅਨੁਸਾਰ ਢਾਲਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੌਰਾਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਨੀਂਦ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੂਝਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਕਫ ਦੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੇ ਆਉਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਫ ਦੋਸ਼ ਵਧਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰਾਤ ਨੂੰ ਭਾਰੀਪਨ, ਨੀਂਦ ਨਾ ਆਉਣਾ ਅਤੇ ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ, ਬਸੰਤ ਨੂੰ ਊਰਜਾ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਲਾਗਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਫੈਲਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਗਰਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਬੁਖਾਰ ਅਤੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਮੁਕਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਦੌਰਾਨ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈ ਰੱਖੀਏ – (Best Diet For Spring Season)
1. ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਖਿਚੜੀ –
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਖਿਚੜੀ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ‘ਤੇ ਕੋਈ ਦਬਾਅ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ। ਖਿਚੜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਸੁੱਕਾ ਅਦਰਕ ਪਾਊਡਰ ਮਿਲਾਉਣਾ ਔਸ਼ਧੀਜਨਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਲਕੀ ਠੰਡ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
2. ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ –
ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਲੌਕੀ, ਲੌਕੀ ਅਤੇ ਨੋਕਦਾਰ ਲੌਕੀ ਵਰਗੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਤਿੰਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਭਾਫ਼ ਲੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਤਿੰਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।
3. ਬਾਜਰਾ –
ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਬਾਜਰਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਗਲਤ ਹੈ। ਬਾਜਰਾ ਬਸੰਤ ਰੁੱਤ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਾਜਰਾ ਸੁਭਾਅ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਫੈਕਸ਼ਨਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਲਕਾ ਦੁੱਧ, ਪਪੀਤਾ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲਾ ਪਾਣੀ, ਅਤੇ ਜੌਂ ਦਾ ਸੂਪ ਪੀਣਾ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।
