Recipe : ਸਵੇਰੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ‘ਚ ਬਣਾ ਲਓ ਸੋਇਆ-ਚੁਕੰਦਰ ਚਿੱਲਾ ; ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਿਲੇਗਾ ਭਰਪੂਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜਾਣੋ ਵਿਧੀ

3 weeks ਪਹਿਲਾ

Soya Beetroot Chilla : ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕੋਈ ਸਿਹਤਮੰਦ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੋਇਆ-ਚੁਕੰਦਰ ਚਿੱਲਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਚੁਕੰਦਰ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਜੋੜਦਾ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੀ ਹਰੀ ਚਟਣੀ, ਦਹੀਂ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਦਿਨ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸੋਇਆ-ਚੁਕੰਦਰ ਚਿੱਲੇ ਦੀ ਇਸ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ।

ਸੋਇਆ-ਚੁਕੰਦਰ ਚਿੱਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕੱਪ ਕੱਚੇ ਸੋਇਆ ਚੰਕਸ (ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖੇ ਹੋਏ), 1 ਕੱਪ ਰਾਗੀ ਦਾ ਆਟਾ, 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, 1 ਇੰਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਅੱਧੀ ਗਾਜਰ, ਅੱਧਾ ਚੁਕੰਦਰ, 1-2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ, 1 ਚਮਚਾ ਜੀਰਾ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਗਰਮ ਪਾਣੀ (ਘੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ)।

ਸੋਇਆ-ਚੁਕੰਦਰ ਚਿੱਲਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸੋਇਆ ਚੰਕਸ ਨੂੰ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ 1 ਇੰਚ ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ (ਬਲੈਂਡ ਕਰ ਲਓ)। ਹੁਣ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਰਾਗੀ ਦੇ ਆਟੇ, ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਗਾਜਰ, ਚੁਕੰਦਰ, ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ, ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਜੀਰੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਘੋਲ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਘੋਲ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਕਰਿਸਪੀ (ਕੁਰਕੁਰਾ) ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ; ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਿਓ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਓ।

ਸੋਇਆ-ਚੁਕੰਦਰ ਚਿੱਲਾ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਚੁਕੰਦਰ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸੋਇਆ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ (ਰਿਕਵਰੀ) ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।