ਭਿਆਨਕ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ‘ਲੂ’ ਤੋਂ ਬਚਾਏਗਾ ਰਾਜਸਥਾਨ ਦਾ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਡਰਿੰਕ; ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲੇਗੀ ਤੁਰੰਤ ਠੰਡਕ

26 May 2026 ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ (ਦੈਨਿਕ ਸਵੇਰਾ): ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਧ ਰਹੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀਆਂ ਲਹਿਰਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ, ਲੋਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵੱਲ ਮੁੜ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਠੰਡਕ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣਾਂ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਰਾਜਸਥਾਨ ਦਾ ਮਸ਼ਹੂਰ ਇਮਲੀ ਪਾਨਾ (ਇਮਲੀ ਡਰਿੰਕ) ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਦੇਸੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਇਸਦੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਬੇਅੰਤ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਲਈ ਵੀ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਤਿੱਖੀ ਇਮਲੀ, ਗੁੜ, ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ, ਇਹ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਰਾਹਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੀਟਸਟ੍ਰੋਕ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਤੋਂ, ਇਮਲੀ ਪਾਨਾ ਰਾਜਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਵੀ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕੁਦਰਤੀ ਤੱਤ ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਵੀ  ਪੜੋਂ: 

ਜਿਮ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸਾਵਧਾਨ! ਇਨ੍ਹਾਂ 5 ਆਦਤਾਂ ਕਾਰਨ ਉਮਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁੱਢੇ ਹੋ ਰਹੇ ਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਗੋਡੇ।

ਜਿਮ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨੌਜਵਾਨ ਸਾਵਧਾਨ! ਇਨ੍ਹਾਂ 5 ਆਦਤਾਂ ਕਾਰਨ ਉਮਰ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬੁੱਢੇ ਹੋ ਰਹੇ ਨੇ ਤੁਹਾਡੇ ਗੋਡੇ।

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਮਲੀ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਚਨ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੁਦੀਨਾ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਸੰਵੇਦਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੁੜ ਇੱਕ ਊਰਜਾ ਬੂਸਟਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ, ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਪਦਾਰਥ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਸੰਦੀਦਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ।

ਇਮਲੀ ਪਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਦੋ ਚਮਚ ਇਮਲੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਫਿਰ ਇਮਲੀ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਗੁੱਦਾ ਅਤੇ ਰਸ ਕੱਢਣ ਲਈ ਮੈਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅੱਗੇ, ਗੁੜ (ਜਾਂ ਚੱਟਾਨ ਦੀ ਸ਼ੱਕਰ), ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਣ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾ ਕੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੀਨਾ ਆਉਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਖਣਿਜਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, *ਇਮਲੀ ਪਾਨਕ* ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡਰੇਟ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਹਾਇਤਾ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਥਕਾਵਟ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

imli water