ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਤੱਕ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣਾਓ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਓਟਸ ਦੇ ਲੱਡੂ

3 months ਪਹਿਲਾ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਨਿਊਜ਼ : ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਦੀ ਭੱਜਦੌੜ ਭਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕੋਈ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿਚਕਾਰ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਧ ਖੰਡ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਕਾਰਨ ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਆਪਣੀਆਂ ਮਨਪਸੰਦ ਮਿਠਾਈਆਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਕੋਈ ਅਜਿਹਾ ਮਿੱਠਾ ਵਿਕਲਪ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਓਟਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰੀਨ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਓਟਸ, ਖਜੂਰ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣੇ ਇਹ ਲੱਡੂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਊਰਜਾ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰਿਫਾਈਂਡ ਚੀਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਕਾਫ਼ੀ ਲੋਕਪ੍ਰਿਯ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ।

ਓਟਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
2 ਕੱਪ ਓਟਸ
1 ਕੱਪ ਖਜੂਰ (ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ)
1/2 ਕੱਪ ਬਦਾਮ
1/4 ਕੱਪ ਕਾਜੂ
2 ਚਮਚ ਸੌਗੀ
2 ਚਮਚ ਘਿਓ
1/2 ਚਮਚ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ
ਓਟਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਪਾ ਕੇ 4 ਤੋਂ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਵੋ। ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਓਟਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲੱਡੂਆਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਹੁਣ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਵੀ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਭੁੰਨ ਲਵੋ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਠੰਡੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਓਟਸ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਬਰੀਕ ਪੀਸ ਲਵੋ।

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਿੱਜੇ ਹੋਏ ਖਜੂਰਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਵਿੱਚ ਪੀਸ ਕੇ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਵੋ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਜੂਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾ ਕੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪਕਾਓ।

ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਓਟਸ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੌਗੀ ਅਤੇ ਇਲਾਇਚੀ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕਸਾਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇ।

ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਲਕਾ ਗਰਮ ਰਹਿ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਫੜਨ ਯੋਗ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲ ਲੱਡੂ ਬਣਾ ਲਵੋ। ਤਿਆਰ ਲੱਡੂਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਇਹ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਵੀ ਭੁੱਖ ਲੱਗੇ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਓਟਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਖਾਣ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫਾਇਦੇ

1. ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ

ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ।

2. ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਪੇਟ ਭਰਿਆ ਰੱਖਦੇ ਹਨ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੱਡੂਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਕੁਝ ਖਾਣ ਦੀ ਇੱਛਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

3. ਕੁਦਰਤੀ ਊਰਜਾ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ

ਖਜੂਰ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰਹਿਣ ਵਾਲੀ ਊਰਜਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਲੱਡੂ ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਦੇ ਸਨੈਕ ਲਈ ਬਿਹਤਰੀਨ ਹਨ।

4. ਰਿਫਾਈਂਡ ਚੀਨੀ ਤੋਂ ਮੁਕਤ

ਇਨ੍ਹਾਂ ਲੱਡੂਆਂ ਵਿੱਚ ਖਜੂਰ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਚੀਨੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਆਮ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

5. ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ

ਓਟਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਕੋਲੇਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਫਾਇਦਾ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਵੀ ਬਿਹਤਰੀਨ

ਓਟਸ ਦੇ ਇਹ ਲੱਡੂ ਬੱਚਿਆਂ, ਨੌਜਵਾਨਾਂ ਅਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਨੈਕ ਹਨ। ਸਕੂਲ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਟਿਫ਼ਿਨ ਵਿੱਚ, ਦਫ਼ਤਰ ਜਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਮਿਡ-ਡੇ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਊਰਜਾ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੇ ਚੀਨੀ-ਮੁਕਤ ਓਟਸ ਦੇ ਲੱਡੂ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ। ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦਾ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮੇਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪਸੰਦ ਆਵੇਗਾ।