ਕਿਹੜੀ ਦਾਲ ਹੈ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ? ਡਾਕਟਰ ਨੇ ਦਿੱਤੀ 10 ਵਿੱਚੋਂ ਰੇਟਿੰਗ, ਜਾਣੋ ਕੌਣ ਹੈ ਨੰਬਰ-1

27 June 2026 ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਨਿਊਜ਼ : ਦਾਲਾਂ ਭਾਰਤੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਪਰ ਅਕਸਰ ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਕਿਹੜੀ ਦਾਲ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ? ਇਸ ਬਾਰੇ ਐਂਡੋਕਰੀਨੋਲੋਜਿਸਟ ਡਾ. ਅਭਿਨਵ ਗਰਗ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦਾਲਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।

ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ 10 ਵਿੱਚੋਂ 10 ਅੰਕ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਹਲਕੀ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਠੀਕ ਹੋ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਪਾਚਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਇਹ ਬਿਹਤਰੀਨ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਮਸੂਰ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ 9/10 ਰੇਟਿੰਗ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਫੋਲੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਧੀਆ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਜੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਖਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਆਇਰਨ ਦਾ ਜਜ਼ਬਾ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ, ਖਰੀਦਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ

ਚਨੇ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ 8/10 ਅੰਕ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਚਨੇ ਦੀ ਦਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਰਾਜਮਾ ਨੂੰ 7/10 ਰੇਟਿੰਗ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 8 ਘੰਟੇ ਭਿਉਂਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਪਾਚਨ ਆਸਾਨ ਰਹੇ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੋਸ਼ਣ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ। ਮੂੰਗੀ, ਮਸੂਰ, ਚਨਾ ਅਤੇ ਅਰਹਰ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ 40:25:20:15 ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਈ ਗਈ ਦਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਕਿਡਨੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਕੋਈ ਡਾਕਟਰੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਨਾਲ ਜ਼ਰੂਰ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।

JKBOSE ਨੇ 10ਵੀਂ ਅਤੇ 12ਵੀਂ ਜਮਾਤ ਦੇ ਰੀ-ਈਵੈਲੂਏਸ਼ਨ ਨਤੀਜੇ ਕੀਤੇ ਜਾਰੀ, ਇੰਝ ਕਰੋ ਚੈੱਕ