Mango Salad Recipe : ਸਿਰਫ਼ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਮਿੱਠਾ-ਖੱਟਾ ਅੰਬ ਸਲਾਦ, ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇਗੀ ਤਾਜ਼ਗੀ

2 June 2026 ਅੱਪਡੇਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ

ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਨਿਊਜ਼ : ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ ਆਉਂਦੇ ਹੀ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅੰਬ ਨੂੰ ਫਲਾਂ ਦਾ ਰਾਜਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਤੱਕ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਲੋਕ ਅੰਬ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਖਾਣਾ, ਸ਼ੇਕ, ਸਮੂਦੀ, ਆਈਸਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹਲਕਾ, ਸਿਹਤਮੰਦ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਝੱਟ-ਪੱਟ ਬਣਨ ਵਾਲਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂਗੋ ਸਲਾਦ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੈਂਗੋ ਸਲਾਦ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਲਾਜਵਾਬ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੰਬ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ, ਖੀਰੇ ਦੀ ਠੰਡਕ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਕਰੰਚੀ ਬਣਤਰ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਬੇਹੱਦ ਖ਼ਾਸ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ। ਸਿਰਫ਼ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਮੈਂਗੋ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
2 ਕੱਚੇ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਪੱਕੇ ਅੰਬ
1 ਖੀਰਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
2 ਚਮਚ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ
1 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ
ਮੈਂਗੋ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੰਬਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਵੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਉਤਾਰ ਕੇ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਵੋ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੱਚੇ ਅੰਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਦਕਿ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਲਕੇ ਪੱਕੇ ਅੰਬ ਬਿਹਤਰ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅੰਬ, ਖੀਰਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜੋ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਕਰੰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗੀ।

ਅਗਲੇ ਕਦਮ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਕੇ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਟੁੱਟਣ ਨਾ। ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਸਜਾ ਕੇ ਪਰੋਸੋ।

ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਖ਼ਾਸ ਟਿਪਸ
ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਅਨਾਰ ਦੇ ਦਾਣੇ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਵੇਂ ਨਿਖਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਛਿੜਕਣ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਲਾਦ ਨੂੰ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਕਰਕੇ ਪਰੋਸਣ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਪੂਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।
ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਮਿਲਾਉਣ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਅਤੇ ਠੰਡੀ ਮਹਿਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।
ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਹੈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ

ਮੈਂਗੋ ਸਲਾਦ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਵੀ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਅੰਬ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪ੍ਰਚੁਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਰੋਗ-ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸਮਰੱਥਾ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਖੀਰਾ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਠੰਡਕ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮੂੰਗਫਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਨਿੰਬੂ ਪਚਣ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਗਰਮੀਆਂ ਲਈ ਪਰਫੈਕਟ ਸਨੈਕ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਕੋਈ ਹਲਕੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਮਿਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਮੈਂਗੋ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਬਿਹਤਰੀਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਅੰਬ ਦੀ ਮਿਠਾਸ, ਖੀਰੇ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਖਟਾਸ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੀ ਕਰੰਚ ਇਸ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਾਰ ਜ਼ਰੂਰ ਇਸ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦਿਸ਼ਟ ਮੈਂਗੋ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।