“Liquid Paratha Recipe: ਨਾ ਆਟਾ ਗੁੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਝੰਝਟ, ਨਾ ਬੇਲਣ ਦੀ ਲੋੜ; ਮਿੰਟਾਂ ‘ਚ ਤਿਆਰ ਸੁਆਦੀ ਨਾਸ਼ਤਾ”

2 months ਪਹਿਲਾ

ਲਾਈਫ ਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ : ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਦੀ ਵਿਅਸਤ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਹਰ ਕੋਈ ਅਜਿਹੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਬਣ ਜਾਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਮਾਲ ਹੋਣ। ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ‘ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੋ ਰਹੀ ਤਰਲ ਪਰਾਠਾ ਰੈਸਿਪੀ ਇਸੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਪਰਾਠੇ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਖ਼ਾਸੀਅਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਾ ਤਾਂ ਆਟਾ ਗੁੰਨ੍ਹਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬੇਲਣ ਨਾਲ ਪਰਾਠਾ ਬੇਲਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲਾ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਤਵੇ ‘ਤੇ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਰਾਰਾ, ਸੁਆਦੀ ਪਰਾਠਾ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਜੋ ਸਵੇਰੇ ਦਫ਼ਤਰ ਜਾਂ ਸਕੂਲ ਦੀ ਜਲਦੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਇਹ ਪਰਾਠਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹੋਰ ਵੀ ਵਧਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇਹ ਬੇਹਤਰੀਨ ਮੇਲ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਨਾਸ਼ਤਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਬੱਚੇ ਦਾ ਆਧਾਰ ਬਣਵਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣ ਲਓ ਇਹ 5 ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਮੁਸ਼ਕਲ

ਤਰਲ ਪਰਾਠਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ
1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼
1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ
2 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਧਨੀਆ
½ ਚਮਚ ਅਜਵਾਇਨ
½ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ

ਤਰਲ ਪਰਾਠਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇੱਕ ਸਮੂਥ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਰਹਿ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਡੋਸੇ ਦੇ ਬੈਟਰ ਵਰਗੀ ਹੋਵੇ।

ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ, ਅਜਵਾਇਨ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਮਿਲਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਂਟ ਲਓ। ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਜਾਣ।

ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਤਵਾ ਜਾਂ ਪੈਨ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ‘ਤੇ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਲਗਾਓ। ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਘੋਲ ਇੱਕ ਕੜਛੀ ਨਾਲ ਤਵੇ ‘ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਦਿਓ।

ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰਾ ਅਤੇ ਕਰਾਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਫਿਰ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਪਲਟ ਕੇ ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੇਕੋ। ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਜਦੋਂ ਪਰਾਠਾ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰਾ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਲਓ। ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਤਰਲ ਪਰਾਠੇ ਨੂੰ ਦਹੀਂ, ਅਚਾਰ, ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਚਾਹ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਲਾਜਵਾਬ ਸੁਆਦ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।

ਕਿਉਂ ਬਣ ਰਿਹਾ ਹੈ ਤਰਲ ਪਰਾਠਾ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਸੰਦ?

ਤਰਲ ਪਰਾਠਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਕਲਪ ਵੀ ਹੈ। ਬਿਨਾਂ ਆਟਾ ਗੁੰਨ੍ਹੇ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਬੇਲਣ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਨਵਾਂ ਅਤੇ ਟੇਸਟੀ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਰਲ ਪਰਾਠਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੋਣ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

“Punjab Voter List Update: ਵੋਟ ਬਣਵਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਣੋ SIR ਦਾ ਨਵਾਂ ਸ਼ਡਿਊਲ, ਇਹ ਹਨ ਅਹਿਮ ਤਾਰੀਖਾਂ”