ਵ੍ਰਿੰਦਾਵਨ ਚੱਲੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜ਼ਰੂਰ ਅਜ਼ਮਾਓ ਇਹ DISHES, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਅਧੂਰੀ ਰਹੇਗੀ ਯਾਤਰਾ

2 months पहले

Lifestyle : ਆਪਣੇ ਧਾਰਮਿਕ ਜੋਸ਼, ਰਾਧਾ-ਕ੍ਰਿਸ਼ਨ ਦੀਆਂ ਕਹਾਣੀਆਂ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸ਼ਾਂਤ ਮਾਹੌਲ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ, ਵ੍ਰਿੰਦਾਵਨ ਆਪਣੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਸੁਆਦਾਂ ਲਈ ਵੀ ਉਨਾ ਹੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇੱਥੋਂ ਦਾ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਅਨੁਭਵ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਹਰ ਟੁਕੜਾ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਧਾ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਹੀ ਵ੍ਰਿੰਦਾਵਨ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਖਾਸ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ।

EVM ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਤਾਇਨਾਤ 8 ਪੁਲਿਸ ਕਰਮਚਾਰੀ ਪਾਏ ਗਏ Absent, ਮੁਅੱਤਲ

1. ਕਚੋਰੀ-ਸਬਜੀ

ਸਵੇਰੇ ਸਵੇਰੇ ਵ੍ਰਿੰਦਾਵਨ ਦੀਆਂ ਗਲੀਆਂ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਕਚੋਰੀ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵੱਲ ਖਿੱਚੇਗੀ। ਇੱਥੇ ਦੀ ਕਚੋਰੀ ਬਾਹਰੋਂ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ ਦੀ ਕਰੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਰਧਾਲੂਆਂ ਦੀ ਭੀੜ, ਗਰਮ ਕਚੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਚੱਲ ਰਹੀਆਂ ਗੱਲਬਾਤਾਂ – ਇਹਨਾਂ ਦਾ ਨਜ਼ਾਰਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਅਨੁਭਵ ਹੈ।

2. ਰਬੜੀ ਅਤੇ ਠੰਡਾਈ

ਸੂਰਜ ਡੁੱਬਦੇ ਹੀ ਵਰਿੰਦਾਵਨ ਵਿੱਚ ਰਬੜੀ ਅਤੇ ਠੰਡਾਈ ਦਾ ਸੁਆਦ ਯਾਤਰਾ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਫਰਮੈਂਟ ਕੀਤੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਣੀ ਰਾਬੜੀ, ਅਤੇ ਬਦਾਮ, ਸੌਂਫ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਠੰਡਾਈ, ਇੱਥੇ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਸੁਮੇਲ ਮੰਦਰ ਦੇ ਦਰਸ਼ਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਆਰਾਮ ਦੀ ਮਿੱਠੀ ਭਾਵਨਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅਜਨਾਲਾ ਤੋਂ ਵਿਧਾਇਕ ਕੁਲਦੀਪ ਧਾਲੀਵਾਲ ‘ਆਪ’ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਮੁੱਖ ਬੁਲਾਰੇ ਨਿਯੁਕਤ

3. ਕੁਲਹੜ ਲੱਸੀ

ਵਰਿੰਦਾਵਨ ਦੀ ਲੱਸੀ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਕੇਸਰ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਬਣੀ, ਇਹ ਲੱਸੀ ਜਦੋਂ ਠੰਢੇ ਕੁਲਹਾਰ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬਾਂਕੇ ਬਿਹਾਰੀ ਮੰਦਰ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ‘ਤੇ ਭੀੜ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਦੀ ਹੈ।

4. ਵਰਿੰਦਾਵਨ ਦੇ ਪੇੜੇ

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਮਥੁਰਾ-ਵ੍ਰਿੰਦਾਵਨ ਖੇਤਰ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋ ਗੱਲ ਮਨ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਪੇੜਿਆਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ। ਘੱਟ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੇੜਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਦਿਲ ਜਿੱਤਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਘਰ ਵਾਪਸ ਆਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਸੰਦੀਦਾ ਪ੍ਰਸਾਦ ਅਤੇ ਤੋਹਫ਼ਾ ਵੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।