ਮਿਰਚ ਦੇ ਆਚਾਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਵਰਤੋ ਹਿੰਗ ਦਾ ਜਾਦੂਈ ਨੁਸਖਾ

8 months ਪਹਿਲਾ

ਨੈਸ਼ਨਲ ਡੈਸਕ:  ਹਿੰਗ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਅਹੰਮ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਉਸਦੀ ਲੰਬੀ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨੂੰ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਗੱਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਆਚਾਰ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਹਿੰਗ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਉਮਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਮਿਰਚ ਦਾ ਆਚਾਰ ਭਾਰਤੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਰੋਟੀ ਜਾਂ ਪਰਾਂਠੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਭੁੱਖ ਵਧਾਉਣ ਵਾਲਾ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਧੁਰੰਧਰ 2 : ਦ ਰਿਵੇਂਜ ਦਾ ਟੀਜ਼ਰ ਅੱਜ ਹੋਵੇਗਾ ਰਿਲੀਜ਼, ਰਣਵੀਰ ਸਿੰਘ ਦੇ ਨਵੇਂ ਰੂਪ ਨੇ ਮਚਾਇਆ ਧਮਾਲ

ਪਰ ਆਚਾਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣਾ ਇੱਕ ਚੁਣੌਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸੇ ਲਈ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕੁਝ ਐਸੇ ਨੁਸਖੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਜੋ ਆਚਾਰ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਡਾ. ਐਸ ਜੈਸ਼ੰਕਰ ਅਮਰੀਕਾ ਦੌਰਾ: ਕ੍ਰਿਟੀਕਲ ਮਿਨਰਲਜ਼ ਮੀਟਿੰਗ ‘ਚ ਪਹਿਲਾ ਦਿਨ

ਆਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਵਰਤੇ ਗਏ ਮਸਾਲੇ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਹੋਣ। ਹਿੰਗ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੁੰਨ ਕੇ ਜਾਂ ਸਿੱਧਾ ਪਿਸੀ ਹੋਈ ਹਿੰਗ ਵੀ ਵਰਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਸਿਰਫ਼ ਮਿਰਚ ਦੇ ਆਚਾਰ ਲਈ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਹੋਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਸਣ ਦਾ ਆਚਾਰ ਅਥਵਾ ਅਦਰਕ ਦਾ ਆਚਾਰ।

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਆਚਾਰ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਪੁਰਾਣਾ ਪਰਮਪਰਾਗਤ ਨੁਸਖਾ ਹੈ ਜੋ ਅੱਜ ਵੀ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।

hing-trick-to-keep-green-chilli