Vitamin B12 Foods : ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ‘ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ B-12 ਦੀ ਕਮੀ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ। ਮਸ਼ਹੂਰ ਸਿਹਤ ਮਾਹਰ ਡਾ. ਸਲੀਮ ਜ਼ੈਦੀ ਨੇ ਕਈ ਅਜਿਹੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਸੁਝਾਏ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ: ਦੁੱਧ, ਦਹੀਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ B-12 ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਤਾਜ਼ਾ ਦਹੀਂ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਸ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜ਼ਰੂਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ।
ਪਾਲਕ: ਪਾਲਕ ਵਿਟਾਮਿਨ B-12 ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਡਾ. ਸਲੀਮ ਜ਼ੈਦੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਵਿਟਾਮਿਨ B-12 ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਅੰਕੁਰਿਤ ਮੂੰਗੀ (Sprouted Moong): ਅੰਕੁਰਿਤ ਮੂੰਗੀ ਨੂੰ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਰਦਾਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ B-12 ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਾਰਗਰ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵਿਟਾਮਿਨ B-12 ਦੀ ਕਮੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ।
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ: ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ B-12 ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਰੋਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਡਾ. ਜ਼ੈਦੀ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ B-12 ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਚੁਕੰਦਰ: ਚੁਕੰਦਰ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਹੇਵੰਦ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ B-12 ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।
