ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ : ਕੈਂਸਰ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮੌਤਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਧਿਐਨ ਦੱਸਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਇਸਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵਧਾ ਜਾਂ ਘਟਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨ ਜੋਖਮ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀ ਮੱਛੀ
ਕੁਝ ਖੇਤੀ ਕੀਤੀਆਂ ਮੱਛੀਆਂ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣ, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੀਡ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ
ਸੌਸੇਜ, ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਹੈਮ ਵਰਗੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਜ਼ਰਵੇਟਿਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦਾਇਕ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਡਾਇਟ ਸੋਡਾ
ਕੁਝ ਡਾਇਟ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਤ੍ਰਿਮ ਮਿੱਠੇ ਪਦਾਰਥ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਚਿੰਤਾ ਜਤਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ BPA ਵਰਗੇ ਰਸਾਇਣ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜੈਨੇਟਿਕਲੀ ਮੋਡੀਫਾਈਡ (GM) ਭੋਜਨ
ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ GM ਭੋਜਨ ਦੇ ਸੰਭਾਵਿਤ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ‘ਤੇ ਸਵਾਲ ਉਠਾਏ ਗਏ ਹਨ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਚਰਚਾ ਦਾ ਵਿਸ਼ਾ ਹੈ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਪੌਪਕੌਰਨ
ਕੁਝ ਪੈਕੇਜਡ ਪੌਪਕੌਰਨ ਵਿੱਚ ਰਸਾਇਣਕ ਕੋਟਿੰਗ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨੇਟਿਡ ਤੇਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਕੀ ਹਨ?
ਤਾਜ਼ੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ
ਘਰ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਖਾਣਾ
ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਜੂਸ
ਜੈਵਿਕ (Organic) ਭੋਜਨ
ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡਾਇਟ ਬਦਲਾਅ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਗਿਆਨਕ ਅਤੇ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।