Quick Dessert Recipe at Home : ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁਝ ਮਿੱਠਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਬਲਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਕਾਰਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੀ, ਕਰੀਮੀ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:
**1 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ, 2 ਚਮਚ ਕਸਟਰਡ ਪਾਊਡਰ, 1 ਸੇਬ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ), 1 ਕੀਵੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ), 1/2 ਕੱਪ ਅੰਗੂਰ, 1 ਅਨਾਰ (ਬੀਜ), 10-12 ਕਾਜੂ, ਖੰਡ (ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਫਰੂਟ ਕਸਟਰਡ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ:
ਕਦਮ 1: ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਅਨਾਰ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਕਦਮ 2: ਹੁਣ, ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਖੰਡ ਪਾਓ, ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਬਲਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਕਦਮ 3: ਕਸਟਰਡ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਰਾਖਵੇਂ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਕੋਈ ਗੰਢ ਨਾ ਹੋਵੇ।
ਕਦਮ 4: ਹੁਣ, ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਉਬਲਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅੱਗ ‘ਤੇ ਪਕਾਓ। ਕੁਝ ਹੀ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਕਸਟਾਰਡ ਲੋੜੀਂਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
ਕਦਮ 5: ਹੁਣ, ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਇਹ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਕਰੀਮ (ਮਲਾਈ) ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਬਣਨ ਤੋਂ ਵੀ ਰੋਕੇਗਾ।
ਛੇਵਾਂ ਕਦਮ: ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਸਟਾਰਡ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਣ ‘ਤੇ, ਸਾਰੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਫਲ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।
ਸੱਤਵਾਂ ਕਦਮ: ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਫਲ ਕਸਟਾਰਡ ਨੂੰ ਪਰੋਸੋ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ।
