Poha Recipe : ਪੋਹਾ, ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਵਧੀਆ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅੱਜ, ਅਸੀਂ ਪੋਹਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਾਂਗੇ। ਤੁਹਾਡੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਚੰਗੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਪੋਹਾ, 2 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼, 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, 3-4 ਚਮਚ ਮੂੰਗਫਲੀ, 4-5 ਚਮਚ ਤੇਲ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, 8-10 ਮਿੱਠੇ ਕੜੀ ਪੱਤੇ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਚੀਨੀ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ, 1 ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸ਼ੁੱਧ ਘਿਓ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ।
MEA ਨੇ ਅਮਰੀਕੀ ਦਾਅਵਿਆਂ ਦਾ ਕੀਤਾ ਪਰਦਾਫਾਸ਼ ; ਕਿਹਾ – ਭਾਰਤੀ ਬੰਦਰਗਾਹਾਂ ਤੋਂ ਮਿਜ਼ਾਈਲਾਂ ਨਹੀਂ ਦਾਗ਼ ਰਿਹਾ ਅਮਰੀਕਾ
ਕਦਮ 1: ਪੋਹੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਹੁਣ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।
ਕਦਮ 2: ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾਓ। ਫਿਰ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਕਦਮ 3: ਅੱਗੇ, ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਰੀ ਪੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਚੌਥਾ ਕਦਮ: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੱਕਣ ਤਕ ਭੁੰਨੋ। ਪਿਆਜ਼ ਪੱਕ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।
ਚੌਥਾ ਕਦਮ: ਹੁਣ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਪੋਹੇ ਦੀ ਵਾਰੀ ਹੈ। ਪੋਹਾ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
ਚੌਥਾ ਕਦਮ: ਫਿਰ, ਪੋਹੇ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਘਿਓ ਪਾਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਸੁਆਦੀ ਪੋਹਾ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਪੋਹੇ ਨੂੰ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਵਧਾਏਗਾ। ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਾਲਗਾਂ ਤਕ, ਹਰ ਕੋਈ ਪੋਹੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਸੰਦ ਕਰੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੋਹਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ। ਪੋਹੇ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
