How To Clean Berries : ਭਾਵੇਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ, ਬਲੂਬੇਰੀ, ਜਾਂ ਰਸਬੇਰੀ, ਬੇਰੀਆਂ ਖਾਣਾ ਕੌਣ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ? ਇਹ ਛੋਟੀਆਂ ਬੇਰੀਆਂ ਓਨੀਆਂ ਹੀ ਸੁੰਦਰ ਹਨ ਜਿੰਨੀਆਂ ਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ। ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਸਹੀ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ, ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵਗਦੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਖਾਣ ਲਈ ਕਾਹਲੀ ਕਰਦੇ ਹੋ? ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਖ਼ਬਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੈ।
ਦਰਅਸਲ, ਜੇਕਰ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ, ਤਾਂ ਉਹ ਫਾਇਦੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬੇਰੀਆਂ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਦੌਰਾਨ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ, ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਇਕੱਠੇ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਹ ਗੰਦਗੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਹੀਂ ਹਟਦੀ। ਜੇਕਰ ਅਜਿਹੇ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਪੇਟ ਖਰਾਬ, ਇਨਫੈਕਸ਼ਨ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
Breaking News : ਹਾਦਸੇ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਈ ਸੰਤ ਨਿਰੰਕਾਰੀ ਮਿਸ਼ਨ ਦੇ ਮੁਖੀ ਦੀ ਕਾਰ, FIR ਦਰਜ
ਸਿਰਫ਼ ਨਮਕ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੈ; ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ।
ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਨਾ ਕਿਉਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ?
ਡਾ. ਮਾਈਰੋ ਫਿਗੂਰਾ ਨੇ ਆਪਣੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ‘ਤੇ ਇੱਕ ਵੀਡੀਓ ਸਾਂਝਾ ਕੀਤਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬੇਰੀਆਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੱਕ ਕਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਮਿੱਟੀ, ਗੰਦਾ ਪਾਣੀ, ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਡਾਕਟਰ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
Violence : ਬੰਗਲਾਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਹਿੰਦੂ ਵਿਅਕਤੀ ਦਾ ਕਤਲ, 24 ਘੰਟਿਆਂ ‘ਚ ਵਾਪਰੀ ਦੂਜੀ ਅਜਿਹੀ ਘਟਨਾ
ਕਿਹੜੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪੱਧਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ?
ਡਾ. ਮਾਈਰੋ ਫਿਗੂਰਾ ਨੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ‘ਤੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਚੀ ਸਾਂਝੀ ਕੀਤੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ:
ਪਾਲਕ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ
ਕੇਲ, ਸਰ੍ਹੋਂ, ਅਤੇ ਕੋਲਾਰਡ ਗ੍ਰੀਨਜ਼
ਅੰਗੂਰ
ਆੜੂ
ਚੈਰੀ
ਨੈਕਟਰੀਨ
ਨਾਸ਼ਪਾਤੀ
ਸੇਬ
ਬਲੈਕਬੇਰੀ
ਬਲਿਊਬੇਰੀ
ਆਲੂ
ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੋਂ ਹਰਾ ਤਣਾ ਕਦੋਂ ਕੱਢਣਾ ਹੈ?
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਹੀਂ ਖਾਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਹਰਾ ਤਣਾ (ਕੈਪ) ਨਾ ਹਟਾਓ। ਇਹ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਲੀਚ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਇਸ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ: ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
ਡਾ. ਫਿਗੂਰਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਵਰਤਣਾ ਹੈ:
ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਲਓ। 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਹ ਤਰੀਕਾ 96% ਤੱਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਧੋਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ
ਡਾ. ਫਿਗੂਰਾ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇਕਰ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਵਿਧੀ : 1 ਚਮਚ ਚਿੱਟੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਫਿਰ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕਰੋ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਗੰਦਗੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
