ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ : ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਹੋ? ਤਾਂ ਇਕ ਐਨੀਮਲ ਸਟੱਡੀ ਰਾਹਤ ਦਾ ਸਰੋਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਜਾਂ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਬੇਰੀਆਂ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਤਣਾਅ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜਾਪਾਨ ਦੇ ਸ਼ਿਬੌਰਾ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ਼ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਟੀਮ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਬਿਹਤਰ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਸੋਚਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਫਲੇਵਾਨੋਲ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਬੇਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਜਰਨਲ ਕਰੰਟ ਰਿਸਰਚ ਇਨ ਫੂਡ ਸਾਇੰਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਫਲੇਵਾਨੋਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਈ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਧੜਕਣ ਜਾਂ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ) ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਵਾਂਗ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ – ਇਹ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਤਣਾਅ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ, ਉਤੇਜਨਾ ਅਤੇ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਫਲੇਵਾਨੋਲ ਨਿਊਰੋਨਲ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਸ਼ਿਬੌਰਾ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਡਾ. ਯਾਸੁਯੂਕੀ ਫੁਜੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਫਲੇਵਾਨੋਲ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਤਣਾਅ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਕਸਰਤ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ।”
ਇਸ ਲਈ, ਫਲੈਵਾਨੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਮੀ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਘੱਟ ਜੈਵ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।” ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਟੀਮ ਨੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਕਿ ਫਲੈਵਾਨੋਲ ਸੰਵੇਦੀ ਉਤੇਜਨਾ ਦੁਆਰਾ ਦਿਮਾਗੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਫਲੈਵਾਨੋਲ ਦਾ ਤਿੱਖਾ ਸੁਆਦ (ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ਕੀ, ਛਾਲੇ, ਖੁਰਦਰਾਪਨ, ਜਾਂ ਰੇਤ ਦੇ ਪੇਪਰ ਵਰਗੀ ਭਾਵਨਾ) ਸਿੱਧੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ 10-ਹਫ਼ਤੇ ਦੇ ਚੂਹਿਆਂ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 25 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਜਾਂ 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ‘ਤੇ ਮੌਖਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਫਲੈਵਾਨੋਲ ਦਿੱਤੇ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੰਟਰੋਲ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਡਿਸਟਿਲਡ ਪਾਣੀ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।