Healthy Fireless Cooking Food : ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਐਲਪੀਜੀ ਗੈਸ ਸੰਕਟ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮੁਸੀਬਤ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਹੋਟਲ ਅਤੇ ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ (ਢਾਬੇ) ਬੰਦ ਹਨ, ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਰੀ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸ ਦੀ ਭਾਰੀ ਘਾਟ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਤਾਂ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਵੀ ਲਿਆ ਹੈ। ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਚੱਲ ਰਿਹਾ ਟਕਰਾਅ ਤੇਲ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ, ਸ਼ਿਪਿੰਗ ਲਾਈਨਾਂ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਚੇਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ – ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੁਣ ਆਮ ਨਾਗਰਿਕਾਂ ਦੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਗੈਸ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵੀ ਘੱਟ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਬਰਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਹਾਡੀ ਗੈਸ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਖ਼ਾਲੀ ਗਮਲਿਆਂ ‘ਚ ਉਗਾਓ ਪੁਦੀਨਾ : ਬਿਨਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਗਾਓ ; ਪੂਰੀ ਗਰਮੀ ਹਰਿਆ-ਭਰਿਆ ਰਹੇਗਾ ਪੌਦਾ
ਪਕਾਏ ਬਿਨਾਂ ਕੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?
ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਅਨਾਜ: ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਛੋਲੇ (ਚਨਾ), ਹਰੇ ਛੋਲੇ (ਮੂੰਗ), ਅਤੇ ਸੋਇਆਬੀਨ ਵਰਗੇ ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ। ਇਸ ਪੁੰਗਰੇ ਹੋਏ ਸਲਾਦ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਖੀਰਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ, ਅਨਾਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਨਮਕ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਦਹੀ-ਚੂਰਾ (ਦਹੀ ਅਤੇ ਚਪਟੇ ਚੌਲ): ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਚਪਟੇ ਚੌਲ (ਜਿਸਨੂੰ ਚੁਰਾ ਜਾਂ ਪੋਹਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਖਰੀਦੋ। ਇਸਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਦਹੀ (ਦਹੀ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ। ਦਹੀ-ਚੂਰਾ ਬਿਹਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਲੋਕ ਮਕਰ ਸੰਕ੍ਰਾਂਤੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੂਰੇ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਪੈਂਦੀ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੀ ਚੀਜ਼ ਵਜੋਂ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸੱਤੂ: ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਗਰਮੀਆਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸੱਤੂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਦੌਰਾਨ ਸੱਤੂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੋਲ ਕੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸੱਤੂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਮਿੱਠਾ ਸੱਤੂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਪਾ ਕੇ ਸੁਆਦੀ ਸੱਤੂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੱਤੂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਾਸ਼ਤਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਪਕਾਏ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
New Rules : ਅੰਡਿਆਂ ‘ਤੇ ਲਿਖਣੀ ਹੋਵੇਗੀ ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਡੇਟ ; ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ ਕਰਨ ‘ਤੇ ਹੋਵੇਗੀ ਸਖ਼ਤ ਕਾਰਵਾਈ
ਸੈਂਡਵਿਚ—ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਾਲਗਾਂ ਤੱਕ, ਹਰ ਕੋਈ ਸੈਂਡਵਿਚ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਫੈਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਕੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੈਂਡਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਖੀਰਾ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਸੁਆਦੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਵੀ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਬਿਲਕੁਲ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਗ੍ਰਿਲਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਮੋੜ ਲਈ ਗਰਿੱਲ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਰਸਮ ਅਤੇ ਚਟਨੀ—ਦਾਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਗੈਸ ਦੀ ਖਪਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੈਸ ਬਚਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਚਟਣੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਰੋਸਣ ਲਈ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰਸਮ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ—ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਫ਼ ਇਮਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ। ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕੀਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲਾਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪਰੇਸ਼ਾਨੀ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀਜਨਕ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
