Diabetes Diet Tips: ਦੀਵਾਲੀ ਦੇ ਤਿਉਹਾਰ ਦੌਰਾਨ ਜਦੋਂ ਸਾਹਮਣੇ ਤਰ੍ਹਾਂ-ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸਜੀਆਂ ਹੋਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਕਰਨਾ ਸੁਭਾਵਿਕ ਹੈ। ਪਰ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਸ ਮੌਕੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦਾ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਵਧਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋਣ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਨਹੀਂ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰ ‘ਤੇ ਮਿਠਾਈ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ। ਸਹੀ ਚੋਣ, ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਨਾਲ ਤਿਉਹਾਰ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਬਦਾਮ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਪਿਸਤਾ ਵਰਗੇ ਮੇਵਿਆਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਬਦਾਮ ਕਤਲੀ, ਪਿਸਤਾ ਰੋਲ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖੰਡ ਵਾਲੀਆਂ ਨਟਸ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਿਹਤਰ ਵਿਕਲਪ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਮੇਵਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਫੈਟ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪਚਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੀ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਘਰ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈ ਬਣਾਉਣਾ ਵੀ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਤਰੀਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਖੰਡ, ਘਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਆਪਣੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਰੱਖੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਦਾਮ ਦੀ ਮਿਠਾਈ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਲੱਡੂ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠਾ ਸੂਜੀ ਦਾ ਹਲਵਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੰਡ ਦੀ ਥਾਂ ਸਟੀਵੀਆ ਵਰਗੇ ਸਵੀਟਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸੋਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਸਿਰਫ਼ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਮਿਠਾਈ ਖਾਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸੰਤੁਲਿਤ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਲੈਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਦਾਲਾਂ, ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮਿਲ ਸਕਣ।
ਮਿਠਾਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਛੋਟੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਓ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਮਿਠਾਈ ਖਾ ਲਈ ਹੈ ਤਾਂ ਬਾਕੀ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਹੋਰ ਮਿੱਠੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਪਣੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਅਚਾਨਕ ਵੱਡੇ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ ਤੋਂ ਵੀ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ‘ਸ਼ੂਗਰ ਫ੍ਰੀ’ ਮਿਠਾਈਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ-ਸਮਝੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਮੰਨਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਮੈਦਾ, ਸੂਜੀ, ਦੁੱਧ, ਖੋਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਕੇਟ ‘ਤੇ ਦਿੱਤੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹੋ।
ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਭਰੀ ਰੁਟੀਨ ਵਿੱਚ ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਖਾਣਾ ਖਾਣ, ਦਵਾਈ ਲੈਣ ਜਾਂ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਕਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ। ਡਾਕਟਰ ਵੱਲੋਂ ਦੱਸੇ ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਦਵਾਈ ਜਾਂ ਇਨਸੁਲਿਨ ਲੈਂਦੇ ਰਹੋ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਖਾਣੇ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਹਲਕੀ ਸੈਰ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਵਧਾਨੀਆਂ ਵਰਤ ਕੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਵੀ ਦੀਵਾਲੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਮਨਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।