ਨੈਸ਼ਨਲ ਡੈਸਕ: ਹਾਂ, ਇਹ ਗੱਲ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਉੱਪਰੀ ਪਰਤ ‘ਤੇ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀ ਕਾਲੀ ਧੂੜ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਮਿੱਟੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਫੰਗਸ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਐਸਪਰਜਿਲਸ ਨਾਈਗਰ (Aspergillus niger) ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫੰਗਸ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ‘ਤੇ ਵਧਦੀ ਹੈ ਜੋ ਕਾਫੀ ਨਮੀ ਵਾਲੇ ਅਤੇ ਘੱਟ ਹਵਾ ਵਾਲੇ ਸਥਾਨਾਂ ‘ਚ ਸਟੋਰ … Continue reading ਪਿਆਜ਼ ‘ਤੇ ਕਾਲੇ ਧੱਬੇ ਮਿੱਟੀ ਨਹੀਂ, ਕਾਲੀ ਫਫੂੰਦੀ: ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਸ਼ਰੀਰ ਨੂੰ ਦਿਨੋਂ-ਦਿਨ ਖਾ ਰਿਹੀ ਹੈ!