5 Healthier White Sugar Substitutes : ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ, ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਸ਼ੂਗਰ, ਹਰ ਘਰ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਾਹ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ 90% ਤੱਕ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੋਟਾਪਾ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਨੂੰ “ਮਿੱਠਾ ਜ਼ਹਿਰ” ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਸ਼ਰਮਨਾਕ : ਸ਼ਖ਼ਸ ਨੇ ਪਾਰ ਕੀਤੀਆਂ ਬੇਰਹਿਮੀ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਹੱਦਾਂ, 8 ਸਾਲ ਦੀ ਮਾਸੂਮ ਬੱਚੀ ਦੀ ਬਲਾਤਕਾਰ ਮਗਰੋਂ ਹੱਤਿਆ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ (white sugar) ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਬੰਦ ਕਰੋ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਹਨਾਂ ਪੰਜ ਮਿੱਠੇ ਖਾਣ ਦੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ‘ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜੋ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਉੱਤਮ ਹਨ।
ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀ ਚੁਣਨਾ ਹੈ?
1. ਖਜੂਰ:
ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਖਜੂਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ: ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪੱਕੀਆਂ ਅਤੇ ਗੁੜ ਨਾਲ ਪੱਕੀਆਂ। ਦੋਵਾਂ ਖਜੂਰਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਮਿੱਠੀ ਲਾਲਸਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ, ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪੱਕੀਆਂ ਖਜੂਰਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਬਲਕਿ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
2. ਨਾਰੀਅਲ ਖੰਡ –
ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਰਸ ਤੋਂ ਬਣੀ ਖੰਡ ਦਾ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਦੇ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
Petrol Diesel Price Today : ਪੈਟਰੋਲ ਅਤੇ ਡੀਜ਼ਲ ਦੀਆਂ ਤਾਜ਼ਾ ਕੀਮਤਾਂ ਜਾਰੀ, ਜਾਣੋ ਆਪਣੇ ਸ਼ਹਿਰ ‘ਚ ਕਿੰਨਾ ਹੈ ਰੇਟ
3. ਸਟੀਵੀਆ –
ਸਟੀਵੀਆ, ਜਿਸਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਤੁਲਸੀ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਖੰਡ-ਮੁਕਤ ਉਤਪਾਦ ਹੈ। ਇਸਦੇ ਉਤਪਾਦ ਜ਼ੀਰੋ-ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰੋ-ਖੰਡ ਹਨ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਹੈ। ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਟੀਵੀਆ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਖੰਡ ਦਾ ਪੱਧਰ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਟੀਵੀਆ ਨੂੰ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਗੈਸ, ਐਸੀਡਿਟੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
4. ਮਿਸ਼ਰੀ –
ਥ੍ਰੈਡਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੈਂਡੀ ਮਿੱਠੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਪੇਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
5. ਗੁੜ –
ਗੁੜ, ਜਾਂ ਗੁੜ ਤੋਂ ਬਣੀ ਖੰਡ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲਬਧ ਹੈ। ਇਹ ਖੰਡ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ।
