ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ (ਦੈਨਿਕ ਸਵੇਰਾ): ਈਸਟਰ ਇੱਕ ਇਸਾਈ ਤਿਉਹਾਰ ਹੈ ਜੋ ਯਿਸੂ ਮਸੀਹ ਦੇ ਪੁਨਰਜਨਮ (ਮੌਤ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਜੀ ਉੱਠਣ) ਦੀ ਯਾਦ ਵਿੱਚ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਾਈ ਧਰਮ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਈਸਟਰ ਨੂੰ ਨਵੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਉਮੀਦ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਿਨ ਲੋਕ ਚਰਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਖਾਸ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।
ਕਈ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਐਗ (ਅੰਡੇ) ਸਜਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਨਵੀਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਜਗ੍ਹਾਂ ‘ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਐਗ ਵੀ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਈਸਟਰ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਨਵੀਂ ਸ਼ੁਰੂਆਤ, ਉਮੀਦ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦਾ ਤਿਉਹਾਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਧਾਰਮਿਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਹ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਮਿਲਣ, ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਅਤੇ ਖਾਸ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਦਾ ਵੀ ਮੌਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਇੱਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ। ਹਰ ਰਾਜ, ਹਰ ਕਮਿਊਨਿਟੀ ਅਤੇ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਰੀਤ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਖਾਣਾ ਵੀ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ—ਕਿਤੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ, ਕਿਤੇ ਭਾਰੀ ਖਾਣੇ, ਕਿਤੇ ਸਾਦੇ ਪਰ ਰਿਵਾਇਤੀ ਵਿਅੰਜਨ।
ਬ੍ਰੈਮਪਟਨ ਵਿੱਚ ਟਰੱਕ ਡਰਾਈਵਰ ਨੇ ਕੈਨੇਡਾ ਪੁਲਿਸ ਨੂੰ ਗਾਲਾਂ ਕੱਢੀਆਂ ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਅੱਗੇ ਕੀ ਕਾਰਵਾਈਂ ਹੋਈ ਜਾਣੋਂ..
- ਈਸਟਰ ਐਗ
ਈਸਟਰ ਐਗ ਨਵੀਂ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਅਤੇ ਪੁਨਰਜਨਮ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਚਾਕਲੇਟ ਐਗ ਆਮ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜੇ ਵੀ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਅੰਡਿਆਂ ਨੂੰ ਰੰਗਣਾ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣਾ ਪੁਰਾਣੀ ਰੀਤ ਵਾਂਗ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। - ਕੇਰਲ ਦਾ ਅੱਪਮ
ਕੇਰਲ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਦੀ ਸਵੇਰ ਅੱਪਮ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਚਾਵਲ ਦੇ ਖਮੀਰ ਵਾਲੇ ਘੋਲ ਨਾਲ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਹਲਕਾ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੋਂ ਕਰਾਰਾ। ਇਸਨੂੰ ਸਟਿਊ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਨਾਲ ਖਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। - ਗੋਆ ਦੇ ਕੁਲਕੁਲ
ਕੁਲਕੁਲ ਸਿਰਫ਼ ਖਾਣਾ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਰੀਤ ਵੀ ਹੈ। ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਬਣਾਕੇ ਤਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚਾਸਨੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬੋਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਕਸਰ ਪਰਿਵਾਰ ਮਿਲ ਕੇ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪਰੰਪਰਾ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। - ਰਿਵਾਇਤੀ ਈਸਟਰ ਬਿਸਕੁਟ
ਐਂਗਲੋ-ਇੰਡੀਆਈ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਬਿਸਕੁਟ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ ਵਰਗੇ ਮਸਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਬਹੁਤ ਸੁਹਾਵਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। - ਈਸਟਰ ਦੇ ਮਾਸ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ
ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਈ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਧੂਰਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੇਰਲ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਬਣਿਆ ਚਿਕਨ ਕਰੀ ਆਮ ਹੈ। ਗੋਆ ਵਿੱਚ ਸੋਰਪੋਟੇਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਉੱਤਰ-ਪੂਰਬ ਵਿੱਚ ਪੋਰਕ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। - ਈਸਟਰ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ
ਤਿਉਹਾਰ ਮਿੱਠੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਗੋਆ ਵਿੱਚ ਬੇਬਿੰਕਾ ਅਤੇ ਮਾਰਜ਼ਿਪੈਨ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ। ਇਹ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੀ ਆਪਣੀ ਰੀਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਵਿੱਚ ਪੰਜਾਬੀ ਨੌਜਵਾਨ ਦੀ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਹੱਤਿਆ, ਦੋਸ਼ੀ ਨੂੰ ਉਮਰ ਕੈਦ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ—ਧਰਮ, ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਪਰੰਪਰਾਵਾਂ ਦਾ ਮਿਲਾਪ
ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਇੱਕੋ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਮਨਾਇਆ ਜਾਂਦਾ। ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸਮਾਂ, ਖਾਣਿਆਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਿਵਾਜਾਂ ਦਾ ਮਿਲਾਪ ਹੈ। ਪ੍ਰਾਰਥਨਾ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਹ ਤਿਉਹਾਰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਂਤ, ਜਾਣ-ਪਛਾਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਮਿਲਜੁਲ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ।
Disclaimer
ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਤੇ ਸੱਭਿਆਚਾਰਕ ਸਮਝ ਲਈ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਧਾਰਮਿਕ ਰੀਤ-ਰਿਵਾਜ, ਪਰੰਪਰਾ ਜਾਂ ਸਮੁਦਾਇ ਬਾਰੇ ਨਿਰਣੇ ਲੈਣਾ ਜਾਂ ਸਲਾਹ ਦੇਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖੇਤਰਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਈਸਟਰ ਮਨਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਵੱਖਰੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਵਰਣਿਤ ਰਸਮਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਸਿਰਫ਼ ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ। ਪਾਠਕ ਆਪਣੇ ਧਾਰਮਿਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰਕ ਰਿਵਾਜਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਉਹਾਰ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਹਨ।
easter-celebrations-india-traditions-flavors