Navratri Special, Recipe

Navratri Special Recipe: स्वादिष्ट होने के साथ सेहत के लिए भी लाभदायक है 'लौकी का रायता'

आवश्यक सामग्री-
- 3 कप पानी
- 1/2 कप लौकी (कद्दूकस किया हुआ)
- 1/2 टी स्पून सेंधा नमक
- 1 कप सादा दही
- 2 हरी मिर्च
- 1/2 टी स्पून जीरा पाउडर
- 1/2 टी स्पून काला नमक
- हरा धनिया

बनाने की वि​धि- 
- एक बाउल में पानी लें और उसमें कद्दूकस किया हुआ लौकी डाल दें।
- लौकी को अच्छे से पका लें।
- नमक डालकर अच्छे से मिलाएं और लौकी से पानी निकाल लें।
- प्लेन दही लें और इसमें अब पकी हुई लौकी डालें।
- अब इसमें हरी मिर्च, काला नमक, जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं।
- सभी मसालों को अच्छी तरह मिलाएं।
- हरे धनिए से गार्निश करके सर्व करें।